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濕面筋是用GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測(cè)定法》的方法自小麥粉中獲得的一種由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成的具有彈塑性的膠狀水合物。本儀器是把面粉樣品用氯化鈉緩沖液制成面團(tuán)，再用氯化鈉緩沖液洗滌并分離出面團(tuán)中的淀粉、糖、纖維素及可溶性蛋白質(zhì)等，再除去多余的洗滌液，剩余膠狀物即為濕面筋。在離心力作用下。面筋離心出外表粘附的水份并使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱...

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貴州省質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院為了研發(fā)出更實(shí)用化的產(chǎn)品，提高工作效率，經(jīng)過質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院工作人員與密通儀器技術(shù)人員進(jìn)行溝通比對(duì)，最終確定采購(gòu)密通儀器生產(chǎn)的全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀。是用單片機(jī)控制技術(shù)，彩色液晶顯示屏，全中文人機(jī)對(duì)話界面，無標(biāo)識(shí)鍵盤；對(duì)可預(yù)值閃點(diǎn)溫度、試樣標(biāo)號(hào)、大氣壓強(qiáng)、試驗(yàn)日期等參數(shù)，具有菜單提示，導(dǎo)向式輸入功能；應(yīng)用開放式、模糊控制集成軟件、模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等...

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濕面筋是用GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測(cè)定法》的方法自小麥粉中獲得的一種由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成的具有彈塑性的膠狀水合物。本儀器是把面粉樣品用氯化鈉緩沖液制成面團(tuán)，再用氯化鈉緩沖液洗滌并分離出面團(tuán)中的淀粉、糖、纖維素及可溶性蛋白質(zhì)等，再除去多余的洗滌液，剩余膠狀物即為濕面筋。在離心力作用下。面筋離心出外表粘附的水份并使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱...

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1、儀器使用前先在浴缸內(nèi)加滿適用的液體，并連接好傳感器，加熱器及電源線的插頭。2、將傳感器和溫度計(jì)插入浴缸蓋上的插口(溫度計(jì)插入深度應(yīng)符合GB/T11137-88石油產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定法的要求)。3、接通電源后需將控溫微詞電位器“RESET”置于中問位置，預(yù)熱10分鐘后，將測(cè)量設(shè)定轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“SP”(設(shè)定)位置，調(diào)節(jié)溫度設(shè)定電位器“SET”到所需要的溫度，然...

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質(zhì)構(gòu)儀又叫物性測(cè)試儀是對(duì)樣品的物性做出客觀準(zhǔn)確統(tǒng)一的描述，是量化和精確食品的物性測(cè)量?jī)x器。質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）作為一種感官物性分析類儀器，可用于檢測(cè)食品、生物、制藥和化工等領(lǐng)域樣品的物性指標(biāo)，包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅(jiān)實(shí)度、韌性、延展性、回復(fù)性、凝膠強(qiáng)度等質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）。質(zhì)構(gòu)儀為機(jī)電一體化產(chǎn)品，采用現(xiàn)代的機(jī)械設(shè)計(jì)理念和人機(jī)工程學(xué)的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，運(yùn)用...

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1、不允許杯內(nèi)有殘留面筋，以免影響本次測(cè)量精度。2、一次測(cè)定完成后，可用軟毛刷清理篩網(wǎng)，以免影響下次測(cè)量的精度。多次使用后需拆下篩網(wǎng)*清洗，否則容易發(fā)生阻塞現(xiàn)象。3、如在洗面時(shí)產(chǎn)生糊面、不下水，請(qǐng)洗清篩網(wǎng)后，再重新操作。上海密通有限公司廠家直供4、篩網(wǎng)的拆裝、更換以及洗滌被的組裝可參見七、儀器保養(yǎng)中的第5步（6）上述洗滌出的面筋，再在自來水水流下洗滌兩分鐘以...

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1.將儀器平穩(wěn)地放在試驗(yàn)臺(tái)上，并調(diào)節(jié)至相對(duì)水平的位置。2.將浴缸內(nèi)注入工作所需的介質(zhì)。3.儀器缸蓋上裝有夾子裝置的兩孔，按放試樣筒。另一孔是使用投入式制冷器時(shí)的備用孔，平時(shí)可用橡皮塞塞住。4.接上電源線和傳感器，隨后開啟電源開關(guān)和攪拌開關(guān)，攪拌器開始轉(zhuǎn)動(dòng)，控溫儀顯示溫度值。5.開機(jī)預(yù)熱10分鐘后。將測(cè)量、設(shè)定轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“SP”(設(shè)定)位置，調(diào)節(jié)設(shè)定電位器“...